TUPLASUKLAA JUUSTOKAKKU VANILJAKIILTEELLÄ

Ihanaa perjantaita! <3 Me lähdetään huomenna saaristoon reissuun, viimeinkin! Olen odottanut tätä hetkeä jo niin monta kuukautta, että nyt meinaan pakahtua onnesta! Aluksi suunnataan yhdeksi yöksi Kustaviin ja sieltä sitten olisi tarkoitus ajella Nauvoon, mutta tarkempia suunnitelmia ei olla lyöty lukkoon, mennään sinne missä paistaa aurinko. - Reissufiiliksi voi seurata instastoriesista: @miiasaarin

Nyt ennen reissua kuitenkin vielä vähän kakkujuttuja! Perjantain kunniaksi jaan teille aijemmin blogin ihan alkuaikoina vilahtaneen tuplasuklaa juustokakun reseptin uudelleen! - Tää on ihan paras!

~~Ohh my, kuvaustaidot on onneksi vähän jo kehittyneet näistä kuvista... :D~~

TUPLASUKLAA JUUSTOKAKKU & VANILJAKIILLE (22cm)

POHJA

180g suklaahippukeksejä (esim. rainbow)

50g voita

TUMMASUKLAAMOUSSE

2dl vispikermaa

170g tummaasuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

1tl sokeria

1,5 liivatetta

MAITOSUKLAAMOUSSE

2dl vispikermaa

170g maitosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 liivatetta

VALKOSUKLAAMOUSSE

2dl vispikermaa

170g valkosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 liivatetta

VANILJAKIILLE

2,5dl Flora vaniljakastiketta

2 liivatetta

Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja aseta reunakalvo. Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa keskenään. Painele seos vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin odottamaan. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.

Aloita valmistus tummasuklaa kerroksesta, vatkaa kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto, sekoita tasaiseksi ja lisää joukkoon sula suklaa, sokeri, sekä liivatteet. (n.1rkl kiehuvaa maitoa/vettä+liivatteet)

Ota pohja jääkaapista ja valuta ensimmäinen kerros pohjalle. Vie vuoka uudelleen jääkaappiin ja aloita maitosuklaa kerroksen tekeminen samoin kuin ensimmäinen kerros. Viimeiseksi valkosuklaa kerros.

Anna kakun kerroksien välissä olla riittävän pitkään jääkaapissa, jotta saat kerroksista mahdollisimman tasaiset!

Anna jähmettyä vähintään nelisen tuntia ja valmista kiille.

Liota liivatteet ja mittaa kattilaan n. 0,5dl vaniljakastiketta ja kiehauta varovasti. Lisää liivatteet ja sekoita hyvin. Lisää loppu vaniljakastike ja anna hieman jäähtyä. Lisää kakun päälle ja anna jähmettyä mielellään yön yli.