BLACK FOREST CAKE LINDA LOMELINON TAPAAN

Inspiroivan Linda Lomelinon @linda_lomelino reseptiä mukaillen toteutettu black forest cake sulaa suussa. Muhkeiden tummien kakkukerroksien välissä on reilusti mascarponevaahtoa ja kirsikoita juuri sopivasti. Päällä kerros suklaaganachea, suklaalastua ja lisää suloisia kirsikoita.

Vaikka kakku on halkaisijailtaan pieni, korkeus tuo kakkuun kokoa. Alkuperäinen ohje on tehty vieläkin pienempään vuokaan kuin tämä, joten se on tosi soma ja upean näköinen!

Black forest cake (18cm)

Pohja:

50g voita

3dl vehnäjauhoja

1dl tummaa kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

ripaus suolaa

2,5dl sokeria

1 suuri kananmuna

1,5dl maitoa

1dl kiehuvaa vettä

Mascasponetäyte:

250g mascarponea

2dl tomusokeria

3dl kuohukermaa

Väliin: 

Tuoreita kirsikoita paloina tai rommiin säilöttyjä kirsikoita 90g

Suklaaganache:

50g tummaasuklaata

1/4dl kermaa

1tl voita

Päälle: 

n.80g Maitosuklaa rouhetta 

Tuoreita kirsikoita

Ohjeet toteutukseen ja alkuperäisen reseptin upeine Lindan kuvineen löydät TÄÄLTÄ ♥

XOXO